La quiche au brocoli jambon et chèvre est une recette simple, savoureuse et parfaite pour un repas équilibré. Riche en fibres, en protéines et en calcium, elle offre un mélange gourmand tout en restant légère et facile à préparer. Idéale pour un déjeuner rapide, un dîner familial ou un repas à emporter, cette quiche associe la douceur du brocoli, le goût fumé du jambon et la saveur crémeuse du chèvre. Une recette saine, pratique et pleine de saveurs.
Ingrédients
- 1 brocoli
- 6 tranches de jambon
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 200 ml de crème liquide
- sel, poivre
- 100 g de fromage râpé
- 1/2 bûche de chèvre
Préparation
1- Détailler le brocoli en petits bouquets et faire cuire à l’eau ou à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égoutter et réserver.
2- Couper le jambon en morceaux.
3- Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte. Disposer les brocolis et le jambon.
4- Battre les œufs avec le lait, saler et poivrer. Ajouter le fromage râpé, remuer et verser dans le moule à tarte.
5- Déposer quelques rondelles de chèvre par-dessus et enfourner à 180°C pendant 40 à 45 minutes.
6- Déguster chaud !
Le brocoli est un légume riche en fibres, vitamines et antioxydants, parfait pour apporter légèreté et bienfaits à une recette du quotidien. Sa texture tendre et son goût doux se marient très bien avec le jambon et le chèvre, tout en apportant une touche de fraîcheur. Faible en calories mais très nutritif, le brocoli contribue à une alimentation équilibrée et soutient l’énergie tout au long de la journée. Dans cette quiche, il ajoute couleur, fondant et une vraie valeur santé.