L’omelette aux épinards et fromage de chèvre est une recette simple, rapide et parfaite pour un repas sain au quotidien. Riche en protéines, en calcium et en fibres, elle apporte énergie et satiété tout en restant légère et digeste. Les épinards offrent une belle dose de vitamines, tandis que le chèvre apporte une touche crémeuse et gourmande. Une recette idéale pour un déjeuner express, un dîner équilibré ou un repas sans prise de tête.
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-4 oeufs
-1 poignée de feuilles d’épinards
-1 demi bûche de fromage de chèvre
-1 bouquet de ciboulette
Préparation :
1.Battez les oeufs et déposez-les dans la poêle huilée. Quand les oeufs commencent à durcir (mais pas encore cuits !), parsemez de feuilles d’épinards.
2.Additionnez rapidement le fromage de chèvre émietté et la ciboulette ciselée. Savourez cette recette au bon goût de légume.